Resep Masakan Ayam Bumbu Hijau Manado
Bahan untuk membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Hijau Manado :
- 1/2 ekor ayam negeri, potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 lembar daun kunyit, iris halus
- 1 batang serai, memarkan, iris
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 ikat kecil kemangi, ambil daunya
Bahan bumbu dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 5 buah cabai hijau besar
- 6 buah cabai rawit hijau
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu instan
Cara membuat :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 15 menit
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, dan serai sampai harum
- Masukkan daging ayam, air serta daun bawang. tutup rapat wajan, kemudian masak diatas api kecil sampai daging ayam empuk. beri daun kemangi, masak sebentar kemudian angkat.
Semoga Resep Masakan Ayam Bumbu Hijau Manado diatas dapat bermanfaat bagi anda, selamat mencoba dan semoga berhasil. untuk mendapatkan resep masakan, tips kesehatan, tutorial, tips dan trik komputer, gadget dan design grafis, simak terus blog eTutoriall.
(sumber : Kitab Aneka Resep Masakan)