Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng
Bahan untuk membuat Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng :
- 1ekor ayam, potong 4 bagian
- 350 ml air kelapa
Bahan bumbu dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3/4 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt gula merah
- 2 cm kunyit
- 2 butir kemiri, sangrai
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk membuat serundeng :
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt jintan, haluskan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- 250 gr kelapa, parut memanjang
- 2 sdt air garam
Cara membuat Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng :
- Ungkep ayam dengan air kelapa, bumbu yang dihaluskan, daun salam, serta serai sampai matang, angkat,
- Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam, Tumis bawang merah, bawang putih, dan jintan yang dihaluskan, tambahkan daun salam, serai, gula pasir serta garam, Masukkan kelapa parut dan air asam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai sa,pai harum, tambahkan gula pasir, dan garam, aduk rata
- Masukkan ayam goreng kedalamnya, aduk-aduk dengan api kecil sampai kelapa kering dan kecoklatan, angkat.
Semoga Resep Masakan Ayam Goreng Serundeng diatas dapat bermanfaat bagi anda, selamat mencobanya bersama keluarga anda. untuk mendapatkan resep terbaru, tips kesehatan, tips kecantikan serta tutorial, tips dan trik komputer dan gadget lainya, simak terus blog eTutoriall.
(sumber : Kitab Aneka Resep Masakan)