Resep Masakan Ayam Gagape Makassar
Bahan untuk membuat Resep Masakan Ayam Gagape Makassar :
- 1 ekor ayam kampung, potong menjadi delapan bagian
- 1 sdm bawang goreng
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bahan bumbu untuk dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt merica
Bahan bumbu lainya :
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang serai memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk
- 1 sdm garam
Cara membuat Resep Masakan Ayam Gagape Makassar :
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan bumbu yang sudah dihaluskan, biarkan selama 15 menit.
- Rebus santan, serai, lengkuas, daun salam, serta garam dengan api sedang hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu dan kelapa sangrai, aduk terus hingga ayam empuk, angkat. sajikan dengan taburan bawang goreng.
Semoga Resep Masakan Ayam Gagape Makassar diatas dapat bermanfaat bagi anda, selamat mencobanya dirumah anda. untuk mendapatkan resep masakan, tips kesehatan serta tutoriall, tips dan trik lainya, simak terus blog eTutoriall.
(sumber : Kitab Aneka Resep Masakan)