Resep Masakan Ayam Bumbu Bali
Bahan untuk membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Bali :
- 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, potong-potong
- 150 ml air
- 2 sdm kecap manis
Bahan bumbu dihaluskan :
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi bakar
Cara membuat Resep Masakan Ayam Bumbu Bali :
- Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, lalu diamkan selama 20 menit
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serta tomat sampai harum.
- Masukkan ayam goreng, lalu tambahkan kecap air dan kecap manis, Masak sampai bumbu meresap, angkat.
Selamat mencoba Resep Masakan Ayam Bumbu Bali diatas, semoga anda berhasil memanjakan lidah keluarga anda dengan resep-resep masakan dari blog eTutoriall. untuk informasi resep masakan serta tips kesehatan lainya, simak terus blog eTutoriall.
(sumber : Kitab Aneka Resep Masakan)