Resep Ayam Masak Habang Samarinda

eTutoriall Resep Masakan - Resep Ayam Masak Habang Samarinda, merupakan menu masakan khas dari daerah samarinda, berikut ini eTutoriall akan mencoba menyajikan kepada anda resep masakan Ayam Masak Habang Samarinda, silahkan mencoba dirumah anda masing-masing.

Resep Ayam Masak Habang Samarinda :

Bahan untuk membuat Resep Ayam Masak Habang Samarinda :

• 1/2 ekor ayam broiler, potong menjadi 6 bagian
• 1/2 sdt asam
• 1 sdt garam
• 400 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 15 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 cm kencur

 Bahan bumbu lainya :

• 1 buah tomat, belah menjadi delapan bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat Resep Ayam Masak Habang Samarinda :

• Campurkan asam dengan garam, remas-remas, balurkan ke seluruh permukaan ayam, biarkan selama 20 menit.
• Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum, masukkan santan dan bumbu lainya, aduk hingga mendidih.
• Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga tomat hancur dan bumbu mengental, angkat kemudian sajikan.

Semoga Resep Ayam Masak Habang Samarinda diatas dapat bermanfaat bagi anda dan keluarga dirumah, selamat mencobanya dirumah anda masing-masing. untuk mendapatkan update terbaru seputar resep masakan, tips kesehatan, tips komputer lainya, simak terus blog eTutoriall.

Untuk 6 Porsi


(sumber : Kitab Aneka Resep Masakan)